Dimanche 6 septembre 2009
Les vendanges touchent à leur fin !
Seuls les grenaches demandent encore un peu de patience pour être à pleine maturité, les jus de Syrah et de Carignan se montrent
prometteurs et les blancs grâce à une surveillance accrue ont été récoltés au bon moment.
Il a fallut être attentif et très réactif cette année, être à l'écoute, la base de notre métier
Ci contre divers photos…petits bouts de vie d’une vendange 2009 bien engagée
@+
Par Clos des Boutes
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Pas facile de trouver le temps...mais je prends 5 minutes pour donner quelques nouvelles.
Les blancs sont tous rentrés, beau jus et bel équilibre, les fermentations commencent doucement, merci gentilles levures indigènes !
Pour les rouges, nous avons rentré un peu de Syrah et un magnifique Carignan déjà plein de fruit
Le moral est bon, la chaleur de ces derniers jours s'estompe un peu.
A très bientôt
Ci dessous photo de Clairette, prête à cueillir
Par Clos des Boutes
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ben nous y voilà! drôle de semaine, une chaleur ,y a pas de mot....mais il faut garder la tête froide est faire les bons choix...
demain, direction les Carignan blanc, puis on verra en fonction de la dégustation des raisins
Etat sanitaire parfait, tout dépendra du temps à venir ...ça s'annonce pas mal du tout même si on est encore parti pour un millésime où il est difficile de prendre c repères, il va falloir s'y
habituer!
On part + que confiant une affaire à suivre comme d'hab!
@+
ps :ci-dessous, petit bonus, si ça c pas de l' intro (private joke)
Par Clos des Boutes
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Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas donné de nos nouvelles ! Abandon de poste en temps de crise ? Non au
contraire, beaucoup de travail au vignoble et au bout du compte nous voici déjà à mi-véraison et il faut déjà penser aux vendanges….
Tout comme l’an passé je vais tenter de vous faire partager ce moment, promis…il ya aura plus de photos et de
commentaires !
A très bientôt…
Par Clos des Boutes
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de retour après une bonne journée... d'épamprage.
Après les pluies de ces dernières semaines, le mistral ramène enfin le bon temps.
Les vignes sont entre le stade 3 feuilles et 5 feuilles et poussent gentiment, épamprage et 1er relevage en vue, c'est reparti pour un tour
@+
Par Clos des Boutes
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Clos des Boutes