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27 août 2009 4 27 /08 /août /2009 17:18

Pas facile de trouver le temps...mais je prends 5 minutes pour donner quelques nouvelles.
Les blancs sont tous rentrés, beau jus et bel équilibre, les fermentations commencent doucement, merci gentilles levures indigènes !
Pour les rouges, nous avons rentré un peu de Syrah et un magnifique Carignan déjà plein de fruit
Le moral est bon, la chaleur de ces derniers jours s'estompe un peu.
A très bientôt

 Ci dessous photo de Clairette, prête à cueillir

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Published by Clos des Boutes - dans actu
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Présentation

  • : Clos des Boutes rte de Jonquières 30127 Bellegarde (Lat 43°46'50''N.Long 4°31'01''E) contacts: 06.03.41.15.49 / closdesboutes@yahoo.fr
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  • : Le domaine du Clos des Boutes, Sylvain Boutée vigneron à Bellegarde (Gard), agriculture biologique, Costières de Nîmes, Clairette de Bellegarde
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  • Clos des Boutes
  • Domaine viticole(A.B) situés à Bellegarde entre Languedoc et Provence aux portes de la Camargue
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