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Devenir vigneron, pas si simple quand on est né a deux pas de la frontière Belge, et pourtant ... 

Pour la petite histoire…

 

De Beaune à Bordeaux en passant par Montpellier puis Nîmes, j’ai voulu apprendre et comprendre le travail de la vigne et du vin, me forger ma propre expérience .

En 2003,  l’occasion se présente , je réussis à trouver une dizaine d’hectares de vignes à Bellegarde, au Sud-est de l’appellation Costières de Nîmes, entre Nîmes et Arles, sans moyen financier particulier je me lance et crée le Clos des Boutes , le début d’une grande aventure...

Sylvain Boutée

Les Vins

 

Les Rouges:

 

Le Pluriel, un vin de plaisir et de convivialité issu d’un assemblage de Carignan, Syrah et une pointe de Grenache

 

Les Fagnes, un assemblage où s’exprime le dynamisme du Carignan et la finesse de la Syrah

 

 Les Blancs:

 

Cap au Nord,  un blanc issu du Cépage Clairette blanche, fin et subtil, aux notes florales et minérales, porté  par une belle fraîcheur

 

Carignan Blanc

 

 fraîcheur, finesse et originalité  un pur moment de découverte

 

Nos convictions en quelques mots...

 

Valoriser notre Terroir :

 

Agriculture Biologique, travail précis au vignoble, créations de zones écologiques tampons, pâturage hivernale des vignes

 

fraîcheur et Finesse :  

 

récolte manuelle, éraflage  ou grappes entières, travail sur levures indigènes, macérations douces, élevages sur lies



et bien sûr faire et se faire plaisir!  

 

 

 

 

 

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Présentation

  • : Clos des Boutes rte de Jonquières 30127 Bellegarde (Lat 43°46'50''N.Long 4°31'01''E) contacts: 06.03.41.15.49 / closdesboutes@yahoo.fr
  • Clos des Boutes rte de Jonquières 30127 Bellegarde (Lat 43°46'50''N.Long 4°31'01''E) contacts: 06.03.41.15.49 / closdesboutes@yahoo.fr
  • : Le domaine du Clos des Boutes, Sylvain Boutée vigneron à Bellegarde (Gard), agriculture biologique, Costières de Nîmes, Clairette de Bellegarde
  • Contact

Profil

  • Clos des Boutes
  • Domaine viticole(A.B) situés à Bellegarde entre Languedoc et Provence aux portes de la Camargue
  • Domaine viticole(A.B) situés à Bellegarde entre Languedoc et Provence aux portes de la Camargue