closdesboutes

Le Pluriel  

Un vin issu d’un assemblage de Syrah et de Carignan

Personnalité

Un vin de plaisir et de convivialité marqué par ses parfums de fruits frais

Comment le servir

Autour de 17°C

Accords gourmands

Charcuteries, grillades, repas entre amis, le compagnon des moments simples et festifs

La Garde

Idéal pour un plaisir immédiat

*Disponible uniquement en VDT pour le millésime 07, AOC Costières de Nîmes en 2008

Les Fagnes  

Assemblage de Carignan (70%),Syrah et Grenache.

Personnalité 

Un vin frais et complet avec des notes d’épices et de fruits

Comment le servir

Autour de 17° C.

Accords gourmands

Aussi bien a l’aise sur une cuisine simple et conviviale que sur une cuisine plus élaborée

La Garde

Pour un plaisir immédiat mais peu patienter quelques années en cave

*Disponible uniquement en VDT pour le millésime 07

Chamboultou ! 2006  A.O.C Costières de Nîmes rouge

Issu d’une sélection rigoureuse de vieilles vignes de Syrah, Carignan et Grenache, élevé en fût de chêne sur lies fines sans soutirage

Personnalité 

Un vin tout en finesse au fruité intense et complexe.

Comment le servir

Autour de 17°C

Accords gourmands

Un vin de gastronomie à découvrir sur les viandes rouges, gibiers et fromages de vache

La Garde

A carafer pour un plaisir immédiat ou à laisser patienter en cave

Cap au Nord  A.O.C Clairette de Bellegarde

Issu à 100% du cépage Clairette, l’un des plus anciens cépages blancs du Languedoc.

Vinifié et élevé en barriques, conservé sur lies totales durant 6 mois.

Personnalité

Un vin sudiste qui surprend par sa fraîcheur et sa finesse, un boisé léger vient souligner une très belle personnalité où s’expriment des notes d’amandes et de Fenouils avec une belle sensation de minéralité, à découvrir !

Comment le servir

Autour de 12°C

Accords gourmands

Sur poissons, viandes blanches et fromages de Chèvre

La Garde

A consommer dés à présent mais peu se conserver deux ans et plus en cave

Mélodie de Carignan Blanc Vin de Pays du Gard

Issu à 100% du cépage Carignan blanc.

Vinifié et élevé en barriques, conservé sur lies totales durant 6 mois.

Personnalité

Fraîcheur, finesse, originalité, un pur moment de découverte

Comment le servir

Autour de 12°C

Accords gourmands

Sur poissons, coquillages viandes blanches et fromages de Chèvre

La Garde

A déguster dés à présent mais peu se conserver deux à trois ans en cave

Mélodie de Grenache Carignan Vin de Pays du Gard rosé

Obtenu par pressurage direct de Grenache noir et Carignan noir

Personnalité

Un rosé fin et vif aux senteurs florales et fruitées

Comment le servir

Autour de 10°C

Accords gourmands

Dés l’apéritif et tout au long d’un repas ensoleillé, a partager entre amis

La Garde

Idéal pour un plaisir immédiat

Mélodie de Grenache Carignan Vin de pays du Gard rouge

Assemblage de Grenache noir (70%) et Carignan Noir

Personnalité

Un rouge de plaisir et de soif, où le caractère sudiste du Grenache se marie à la fraîcheur du Carignan

Comment le servir

S’apprécie légèrement frais ou autour de 17°C

Accords gourmands

Idéale pour les moments entre amis

La Garde

Pour un plaisir immédiat